咖喱炝菜花
坐锅点火放入清水，水开后放入菜花焯一下捞出沥干水份，放到器皿中，撒上咖喱粉拌匀，再用清水冲洗干净沥干水份待用
主料：菜花 辅料：青红柿子椒 调料：盐、咖喱粉、鸡精、香油
做法： 1、将菜花洗净切成小块，青红柿子椒洗净去籽去筋切成小成块； 2、坐锅点火放入清水，水开后放入菜花焯一下捞出沥干水份，放到器皿中，撒上咖喱粉拌匀，再用清水冲洗干净沥干水份待用，将青红柿子椒也放到开水中焯一下捞出，用凉开水过凉捞出； 3、取一器皿放入菜花、青红柿子椒块、盐、鸡精、香油拌匀即可食用。
特点：色彩鲜艳，清淡适口。
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